Los rendimientos en España son más altos que el año pasado a pesar de las condiciones climáticas

Früchte Eder GmbH de Kircham comenzó a vender las primeras nectarinas y melocotones de España hace un mes. «Los rendimientos son más altos que el año pasado a pesar del clima en España. Los consumidores finales demandan principalmente calibres más grandes, es decir, 18 piezas por 4 kg. Actualmente, el precio es de 2,75 a 3,00 euros/kg. Residencias de ancianos y hospitales, por otro lado. , están buscando los más pequeños con 26 piezas por 4 kg. Hay mucho interés en los calibres», nos dice el director general, Robert Eder. La empresa dispone de 800 m² de espacio climatizado con mercancías por valor de 150.000 EUR.

Foto: Fruchte Eder GmbH

Inicio de las ventas de productos italianos
«Sin embargo, las residencias de ancianos solo compran nectarinas si son más baratas que las manzanas. Los hoteles también suelen pedir calibres más pequeños en esta época». La venta de productos italianos también comenzó esta semana. «La fruta de hueso de Italia es muy barata, mientras que la calidad es un poco más baja. Las nectarinas tienen un volumen menor, pero los melocotones de Italia son un poco más altos». Las nectarinas de pulpa blanca de buena calidad se venden a 3,30 EUR/kg, dijo Eder.

Sin embargo, en general, dice que nota que los consumidores son más frugales en promedio. «Sin embargo, nuestros clientes habituales se encuentran entre los clientes que buscan productos de alta calidad y están dispuestos a pagar más en consecuencia. Por lo tanto, en cerezas, se compran principalmente frutas con 32+ y 34+. Sobre todo, cuenta: la cuanto más grande es la fruta, mejor es el sabor», dice Eder. . Como la empresa se encuentra justo antes de la frontera con Austria, puede contar entre sus clientes con compradores de toda Baviera y de los países vecinos.

Los transitarios alemanes no tienen camioneros
Hasta el momento, no ha habido problemas para transportar mercancías desde Italia, Francia y España. Sin embargo, hay problemas para obtener productos alemanes, dijo. “Las empresas de transporte locales no tienen empleados, especialmente los camioneros. Además, la legislatura ha impuesto más restricciones en los últimos años. Por ejemplo, los jóvenes no pueden conducir camiones de 7 toneladas, sino solo camiones de 3,5 toneladas”, dice. Éder.

«Parece que a mucha gente le gustan los peajes. Sin embargo, si entra en vigor, los ciudadanos tendrán que pagar por ello. Después de todo, los proveedores del exterior tendrán que incluir los peajes en sus precios. Es una historia similar con el salario mínimo». Por un lado, a los alemanes les gusta, pero por otro lado, ¿por qué el precio de las fresas? Se preguntan si deberían aumentar uno o dos euros”, apunta Eder.

En el momento de la pandemia, dice, la mayoría de sus principales clientes, a saber, la industria restaurantera y hotelera, colapsaron, razón por la cual decidieron montar su propio negocio minorista en ese momento. «El negocio va bien. Las empresas que solo se han centrado en la venta al por mayor se están quedando atrás. Para continuar, debemos garantizar una alta calidad».

Más información:
Roberto Eder
Fruit Eder GmbH
Simbacherstra. 11c
94148 Gircham/Tuting
Teléfono: 0 85 33 / 9 18 90-0
Correo electrónico: [email protected]
Sitio web: https://www.frechte-eder.de