La israelí Cofix debuta en España con establecimiento en Valencia

España representa un mercado «convincente» para la cadena del café de precio fijo, ya que apunta a una mayor expansión europea.

Cofix opera actualmente más de 400 tiendas en seis mercados. Crédito de la foto: Cofix.

Cofix ha abierto su primera tienda en España y ha anunciado planes para abrir 80 puntos de venta en el país de Europa occidental.

La cadena de café centrada en el valor opera actualmente más de 400 tiendas en Israel, Rusia, Bielorrusia, Polonia y Kazajstán, e ingresará a su séptimo mercado, Armenia, en octubre de 2023.

Cofix dijo que el establecimiento de Valencia adoptará su modelo de precio fijo, con bebidas con precios en cinco niveles fijos: la más barata a 1,50 euros (1,61 dólares) y la más cara a 3,50 euros (3,75 dólares). Además, la cadena de cafeterías ha adaptado su carta al mercado español, incluyendo cafés fríos y cócteles sin alcohol, que atraerán a los consumidores más jóvenes por las noches.

Cofix, con sede en Tel Aviv, afirma que España representa un mercado «atractivo» para la marca debido a su segmento «no saturado» centrado en el valor. Actualmente busca franquicias emblemáticas para abrir tiendas en las principales ciudades españolas, incluidas Barcelona, ​​Madrid y Sevilla.

La cadena de cafeterías también afirmó que su entrada en el mercado español marca un hito importante en sus planes de expansión europea. Cofix está explorando asociaciones de franquicia en Bulgaria, República Checa, Chipre, Hungría y Serbia, con oportunidades potenciales en Francia, Portugal, Rumanía y Eslovaquia.

En declaraciones a World Coffee Portal en agosto de 2023, el director de operaciones global de Cofix, Shaun Lewis, reiteró el objetivo de la cadena de café de ser una de las cinco cadenas de café más grandes del mundo.