He aquí por qué deberías visitar Córdoba durante el Ramadán, un destino como ningún otro en España

SoyEn el bullicioso corazón de Córdoba, es fácil ver por qué los califas de al-Andalus eligieron la ciudad como capital de su imperio de Europa occidental en el año 711 d.C. Las calles adoquinadas y los edificios parecen zocos y el aroma del humo de la shisha. Desde bares acogedores, que recuerdan más a las soleadas medinas de Oriente Medio que a los bulevares de Madrid o Valencia.

Aunque muchos creen que la asimilación de los musulmanes en Occidente es un concepto relativamente reciente, estos caminos sinuosos susurran historias de influencia islámica. Es un tema de debate que a menudo está impulsado por acontecimientos mundiales más que por la vida real de los musulmanes en la sociedad occidental.

El Islam no es un recién llegado a Europa. De hecho, su influencia en Córdoba es anterior a muchos de los países europeos modernos que conocemos hoy. Observancias islámicas como el Ramadán (el ayuno de 30 días que observan los musulmanes en todo el mundo cada año) merecen su lugar en el canon histórico de Europa.

Durante un mes, los musulmanes europeos se levantarían antes del amanecer Suhoor (comida antes del amanecer), ayunan durante el día y luego rompen el ayuno Iftar (Comida al atardecer). Se reúnen para la reflexión espiritual y las actividades sociales en mezquitas de toda Europa, como lo hacen en otras partes del mundo. Pero sólo Córdoba puede reclamar legítimamente ser la cuna del Ramadán en Europa, siendo la ciudad la primera en observarlo de forma organizada.

Un siglo después del establecimiento del Islam, un ejército de árabes y bereberes abandonó Damasco, cruzó el norte de África y cruzó el Estrecho de Gibraltar. Su visión era crear un nuevo califato que rivalizara con los centros de poder islámico en todo Egipto y el Levante.

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Eligieron Córdoba como capital y, durante los siguientes 780 años, surgió lentamente la nación islámica de al-Andalus. En su apogeo, Córdoba fue la capital de más de 300.000 personas y el centro de un califato que se extendió por gran parte de la Península Ibérica.

La ciudad limita al norte con la cadena montañosa de Sierra Morena de España, que divide esta parte de Andalucía. Los edificios modernos de la Córdoba (por ley, las torres principales de su catedral deben tener menos de siete pisos de altura para evitar que se hunda) ahora se extienden a lo largo de las orillas del río Guadalquivir.

«Estudiantes universitarios de todo el mundo vienen a estudiar historia religiosa», dijo mi guía María Fonte Merino. María, una orgullosa nacida y criada en Kortops, ha utilizado su conocimiento íntimo de la ciudad en viajes durante casi tres décadas.

“Córdoba es un lugar para estudiantes de historia y teología islámica”, continuó, mientras pasábamos por las ruinas de Medinat al-Sahra, también conocida como Medina Azahara, la ciudad palaciega perdida de los califas. Su esqueleto descansa ahora en una ladera a 8 km al oeste del centro de Córdoba, y es un punto focal para la comunidad arqueológica de España, que está muy orgullosa de su relativamente reciente incorporación a la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO.

La expansión del Islam provocó una explosión en la población de Córdoba y, cuando los gobernantes de la ciudad la superaron, se construyó Medina Azahara, conocida como la «Ciudad Brillante». Construido por el califa Abdul Rahman III en el siglo X, se extiende por una ladera en tres niveles. El palacio del califa se encuentra arriba, y las ruinas fluyen hacia los alguna vez bulliciosos centros administrativos y religiosos de al-Andalus. Con más del 90 por ciento del sitio aún sin excavar, hay una sensación palpable de anticipación.

La prominencia de Medina Asahara disminuyó cuando cayó ante una revuelta bereber en el año 1010 d.C. Esto provocó su destrucción y la dispersión de sus tesoros, que llegaron al norte de Europa, donde influyeron en el arte y la cultura.

Las ruinas que exploré estaban a un mundo de distancia de las arenas de Marbella o las calles adoquinadas de Barcelona. Pero había una señal reveladora de que estábamos en España: miles de olivos. Córdoba –y Andalucía en general– tiene la concentración de olivares más densa del país.

El cultivo del olivo cobró renovada importancia durante el dominio árabe, con la palabra española moderna para aceite: acetita – Para rastrear su etimología de la palabra árabe para aceite de oliva, Al-Zeed.

Más tarde regresé a mi hotel, Baradar de Córdoba, que se encuentra en las colinas a 3 km al noroeste del centro de la ciudad, en el distrito de Arruzafa, y está construido sobre las ruinas del Palacio de Verano de Abd al-Rahman el. La zona alberga las que se cree que son las palmeras más antiguas de Europa; la leyenda dice que fueron plantadas por el califa Abdul-Rahman I. Hoy en día, la extensa propiedad rezuma el encanto de mediados de siglo, un agradable contraste con el centro histórico de la ciudad de Córdoba.

El atardecer se acercaba rápidamente, lo que significaba que estaba buscando un lugar para romper el ayuno. Fui a un iftar vegetariano Amistad Córdoba, un hotel situado frente a dos casonas árabes en la antigua judería de la ciudad. Poblado judío de Córdoba de los siglos X al XV.

La comida, un menú degustación de la cocina cordobesa, reflejaba tanto sus raíces moriscas como las influencias españolas contemporáneas. Alimentos como Salmorejo, una sopa fría de tomate andaluza, se hizo eco de la sopa de arroz con tomate de la cocina árabe. Baba Ghanoosh recuerda sabores que incluyen verduras asadas, berenjenas empapadas en miel y es apto para vegetarianos. flamenquín Era como un falafel ligero.

Al día siguiente, la lluvia torrencial me impulsó a tomar un taxi hasta el lugar emblemático de Córdoba. Mezquita. La mezquita-catedral tiene una superficie de 24.000 metros cuadrados y domina el paisaje urbano. El edificio casi desafía toda descripción y es tan complejo como su historia.

La construcción comenzó en el año 785 d.C., guiada por la singular visión de Abd al-Rahman I de crear una mezquita similar a las de Damasco y Bagdad. ANUNCIO Después de la caída de al-Andalus y la Reconquista española en 1236, los cristianos reconstruyeron la mezquita, añadiendo un altar debajo de su tragaluz y una campana en su minarete.

Lo que queda hoy refleja la experiencia de Córdoba: una mezcla física de dos culturas y religiones que se siente cómoda e incómoda al mismo tiempo; Dos edificios diferentes ocupan el mismo espacio al mismo tiempo.

Unas asombrosas 856 columnas de mármol y jaspe, algunas de las cuales fueron recreadas a partir de ruinas romanas y paleocristianas en el mismo sitio, se extienden en filas familiares para los visitantes de mezquitas históricas. Pero la Mezquita es diferente: en el centro de la estructura, casi como un órgano trasplantado, está la catedral, con sus intrincadas estatuas de mármol de santos y figuras católicas importantes. Completada a lo largo de dos siglos y construida en al menos cuatro estilos arquitectónicos, la catedral se encuentra a pocos metros del antiguo mihrab de la mezquita, que históricamente marcó la dirección de la oración de los musulmanes de la ciudad.

Hoy, la Mezquita es un punto crítico en la sociedad española. Como catedral en funcionamiento, a los musulmanes no se les permite orar dentro de las partes de la estructura que parecen mezquitas, lo que durante mucho tiempo ha provocado protestas de ellos (y ha alimentado enfrentamientos aislados entre las dos religiones).

Mientras continuaba la fuerte lluvia, salí apresuradamente de la Mezquita y me dirigí al Puente Romano, una reconstrucción mayoritariamente árabe. El edificio alberga actualmente un pequeño museo dedicado a la vida en Al-Andalus.

Un hombre que vendía shawarma en un carrito señaló el menú desde el otro lado de la calle. «¡Cuando llega el shawarma!» él gritó. Pude comunicar en mi español entrecortado que estaba ayunando. Hizo una pausa y asintió: «Alhamdulillah».

En ese momento, Córdoba capturó maravillosamente para mí la historia profundamente arraigada del Islam y el Ramadán en Europa, y demostró ser un lugar importante para explorar las implicaciones de la religión más allá de Medio Oriente.

Elementos básicos de viaje

Maria Font Merino es guía turística autorizada con más de 25 años de experiencia. Ofrece tours privados en Córdoba. Tours por lugareños.

Llegar allí

Los vuelos a Málaga están disponibles desde los principales aeropuertos del Reino Unido con varias aerolíneas. Los vuelos a Sevilla son operados por Ryanair, Vueling, British Airways y EasyJet desde Londres, Birmingham y Manchester. Desde cualquiera de las ciudades, se puede acceder a Córdoba mediante un viaje de una hora en tren de alta velocidad, que sale cada 30 a 50 minutos.

¿Donde quedarse?

Parador de Córdoba

Ofreciendo vistas impresionantes, total privacidad y rica historia, Hotel Convenientemente ubicado cerca de una parada de autobús a 15 minutos en coche del centro de la ciudad.

puerta de la luna

Un albergue confortable a sólo un kilómetro del centro de la ciudad.

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