Comida
El Mercado Central de Abastos es el corazón de Cádiz y donde los gaditanos vamos a comprar nuestro pescado fresco, marisco, frutas y verduras. También tiene muchos cafés donde puedes pedir desde pescado frito hasta una empanada. mis favoritos son señora papá, que sirve tapas tradicionales, y un puesto vegano llamado Las Niñas Veganas – No es fácil encontrar comida vegana o sin gluten en Cádiz, así que esta es especial.
Las croquetas de calabacín son deliciosas. Aunque Casa Manteca es probablemente el restaurante más famoso de Cádiz, no gaditanos (los gaditanos) de verdad no van más porque está demasiado lleno. Podríamos dirigirnos a cumbres mayores, en el noreste del casco antiguo, que tiene tanta historia como ambiente e ingredientes de buena calidad. Lo mejor para ordenar es chicharrones (piel de cerdo frita).
A cinco minutos a pie de allí, Ultramarinos Bar El Veedor es en parte charcutería, en parte cafetería, y mi lugar favorito para comprar embutidos, queso, anchoas y aceitunas para llevar o comer en la barra con un jerez.
Inspiración
Durante los últimos cuatro meses he estado trabajando en La Cueva Del Pajaro Azul, el sitio arqueológico más reciente de la ciudad. Hemos descubierto un puerto y un astillero que datan de la época fenicia, alrededor del siglo III a. Estas cámaras subterráneas luego tuvieron una segunda vida en la década de 1960 como uno de los clubes de flamenco más famosos de España: la Cueva del Pájaro Azul. Hacer un recorrido realmente te da una perspectiva de cómo Cádiz es una de las ciudades más antiguas de Europa.
Para algo más contemporáneo, me dirigiría a Espacio Ecco. Esta galería de arte en un antiguo cuartel tiene excelentes piezas modernas y una buena colección de arte callejero y pinturas que surgieron del movimiento La Movida en la década de 1970.
Barrio
Muchos visitantes de Cádiz no llegan más allá de las murallas de la ciudad vieja, pero realmente recomiendo una visita al Paseo Marítimo. Este barrio elegante se encuentra en la Playa de la Victoria y es un lugar realmente agradable para dar un paseo nocturno, tal vez detenerse en algunas de las pequeñas tiendas y boutiques independientes, y luego dirigirse a uno de los chiringuitos para tomar una copa. También hay algunos restaurantes realmente excelentes aquí, como Playa de Nahú y Arsenio Manila. Para algo más realista, diríjase al lado este de la ciudad, con vista a la Bahía de Cádiz y al Puente José Lein de Carranza. Hay unas vistas impresionantes del puerto con todos sus barcos. Es un lugar sorprendentemente apacible y tranquilo: no te pierdas la pequeña marisquería al final del muelle llamada Viento de Levante. A los lugareños les encanta.
Espacio verde
La Alameda Apodaca, un parque en el lado norte de la ciudad, es muy romántico, con muchos caminos empedrados, fuentes, árboles y estatuas. El mejor momento para ir es justo antes del anochecer, cuando puedes ver cómo se encienden las lámparas mientras el sol se hunde en el mar. Si estás en la parte nueva de la ciudad, los Jardines de Varela son muy populares e históricamente interesantes: aquí es donde se descubrieron muchos cementerios fenicios y romanos, y todavía puedes ver algunos túmulos.
La vida nocturna
circo duende es donde siempre me dirijo a tomar una cerveza. Está en la zona más artística de la ciudad y tiene un ambiente bohemio y música en vivo. Para algo un poco más elegante, no es necesario que se hospede en el Hotel Alquimia o la Hotel Catedral tomar copas en sus terrazas; ambos tienen vistas increíbles de la ciudad. En La Alameda, ya sea La Colonial o El Kiosquito de la Alameda son hermosos lugares para tomar un cóctel, con mesas al aire libre justo al lado de los jardines y el mar. Para bailar, Ykebaná en el Paseo Marítimo siempre está lleno de gente local y tiene música a todo volumen hasta la madrugada.
Quedarse
Muchas de las mansiones antiguas más grandiosas de la ciudad se han convertido en apartamentos para alquileres a corto plazo. Uno de mis favoritos es Candelaria10 (desde £ 105 la noche para dos), que se encuentra en un antiguo monasterio en una de las plazas más bonitas de Cádiz.
pilargil es una bailarina de ballet, arqueóloga e historiadora del arte que vive en Cádiz desde hace 23 años
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