Según el sexto informe del Observatorio Aldi de Productos Frescos, los compradores en España gastarán la mitad (43%) de su presupuesto anual en alimentación en productos frescos en 2023.
Esto significa que los consumidores gastaron 4€ en la categoría por cada 10€ en su cesta de la compra el año pasado. El informe señaló.
Los productos frescos incluyen frutas y verduras, carnes, pescados y mariscos, huevos, pan y embutidos.
En peso, el 34,5% de las cestas de la compra fueron productos nuevos durante el año, sin cambios en comparación con 2022.
La frecuencia de compras y el gasto semanal se mantuvieron iguales en comparación con el año anterior.
Los hogares españoles compraron productos nuevos una media de 187 veces, y los datos mostraron que el 42% de los hogares destinaron entre 30 y 50 euros a la categoría cada semana.
Otros inventos
Los compradores españoles consideran la calidad el quinto factor más importante a la hora de elegir un supermercado, seguido de la cercanía, el precio, las ofertas y promociones y la total posibilidad de compra.
Todos los hogares en España (97%) ya compran productos frescos en su supermercado habitual, y seis de cada 10 hogares lo hacen por la excelente relación calidad-precio.
Las frutas y hortalizas volvieron a ser los productos con mayor participación en la cesta de la compra por peso (63%) y valor (35%), con un gasto medio de 726 euros al año en los hogares españoles.
Los consumidores destinan el 27% de su presupuesto a carne fresca, con un gasto anual de hasta 557 euros.
Le siguen la charcutería (312 €), el pescado y marisco fresco (291 €), el pan fresco (128 €) y los huevos (72 €).
El precio sigue siendo un factor relevante a la hora de comprar productos frescos, nueve de cada 10 españoles lo califican como 'factor decisivo'.
Por categorías, el pescado y el marisco surgieron como los artículos en los que los compradores sentían que estaban gastando más dinero.
Los datos muestran que más de seis de cada 10 consideran la proximidad a los productos frescos como un factor decisivo en su decisión de compra.
Los compradores también priorizaron comprar en temporada (56%) y al por mayor o con menos plástico en los envases (51%).
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