España prohíbe frutas y verduras envueltas en plástico ¿Pero deberías dejar tu bolsa de ensalada?

Desde 2023, España ha prohibido los envases de plástico para frutas y verduras que pesen menos de 1,5 kg. Pero por ahora, los estantes de los supermercados están llenos de nuevos comestibles empacados en plástico.

Los envases de plástico envueltos en film se pueden encontrar en todas partes en la compra diaria de España, desde manzanas y bandejas de poliestireno hasta kits de ensalada o una sola berenjena.

Para muchos consumidores, los envases sellados hacen que sus alimentos se sientan limpios, refrescantes y seguros, lo que hace que sea muy conveniente comprar nuevos productos. Pero para algunos, el amor de la gente por el plástico se ha ido.

Nuevas reglas sobre envases de plástico

Siguiendo los pasos de otros países europeos como Francia, se está redactando la nueva ley en un esfuerzo por reducir los dos millones de toneladas de plástico que se producen en España, la mitad de las cuales acaba en tierra.

A partir de 2023, la nueva ley tiene como objetivo alentar a los ciudadanos a comprar frutas y verduras a granel en sus propios contenedores reciclables u otros bolsillos ecológicos.

Los grupos ecológicos dicen que España es el segundo mayor contaminante de plástico en el Mediterráneo después de Turquía.

Los españoles pusieron nueve millones de toneladas de plástico doméstico en sus contenedores para 2020, pero solo dos tercios de él se reciclaron.

Según los datos de Greenpeace, cada año 3.000 toneladas de botellas, sobres y otros plásticos van al medio ambiente y a los océanos, a pesar de los esfuerzos de las personas para eliminar los desechos de manera adecuada.

España envuelta en plástico

En España, la producción nacional es la responsable del mayor uso de envases de plástico en todo el país. El 40% de todos los productos envasados ​​de plástico producidos a nivel nacional son alimentos preenvasados, bebidas embotelladas y chatarra.

«Los fabricantes de alimentos están adaptando sus productos para adaptarse a los consumidores», explica José Blasquez, profesor de doctorado de la Universidad Europea de Madrid y coordinador de investigación de mercados.

“Familias pequeñas con áreas reducidas, mucha gente ahora vive sola, y muchos tienen un estilo de vida muy escaso, por lo que la industria ha reaccionado ante una evolución en las tendencias de consumo.

Según un estudio de 2019 de la Asociación de Fabricantes y Distribuidores Españoles (AECOC), la mitad de los españoles compran sus frutas y verduras en el supermercado, y solo cuatro de cada diez optan por comprar productos a granel en lugar de productos envasados.

El sesenta por ciento de los consumidores compra ensaladas listas para comer una vez a la semana, y el treinta y ocho por ciento de ellos compra fruta empaquetada, pelada y picada.

¿Los envases de plástico siempre son malos?

Tudola, en la zona norte de Navarra, tiene una planta de procesamiento de flúor ubicada en medio de extensos campos de lechugas, lechugas y otras hortalizas de hoja verde.

Se colocó aquí para minimizar el impacto ambiental del transporte y garantizar la frescura de sus productos. Los trabajadores lavan, clasifican, cortan y empacan miles de frutas y verduras en el lugar todos los días.

Estas verduras envasadas tienen como objetivo eliminar el exceso de envoltura en el centro de la nueva ley española. Florette, que produce 700.000 ensaladas diarias, insiste en que sus productos benefician no solo al público en general sino también al medio ambiente.

“Hemos eliminado ciento sesenta toneladas de plástico de nuestros productos. Todos nuestros envases son reciclables y ahora todas nuestras ensaladeras están hechas de plástico reciclado al cien por cien ”, dijo Miriam Saralegui, directora de desarrollo comercial y de marca Florite.

Aunque sus productos no contienen plástico, Florid sugiere que preparar ensaladas con anticipación y empacarlas en plástico ahorra desperdicios de otras maneras.

Hasta el veinte por ciento de las verduras frescas se descartan después de eliminar las áreas no comestibles como tallos, pieles, semillas u hojas dañadas. Al empacar solo lo que es adecuado para platos de consumo, se reduce el desperdicio de alimentos domésticos.

El año pasado, Florid envió trece mil toneladas de partes de vegetales no comestibles a las granjas como forraje, que de otro modo se habrían desechado en casa.

Según estimaciones de la empresa española de residuos Envoque Iberia, incluso si todos los consumidores depositaran su basura en contenedores de comida, transportarla a plantas de tratamiento de residuos con camiones diésel añadiría entre tres y ocho toneladas adicionales de emisiones de dióxido de carbono. Ambiente todos los años.

¿La barrera dificulta la alimentación saludable?

Las nuevas regulaciones, por supuesto, tendrán un impacto en los fabricantes y minoristas, pero los dueños de negocios creen que los consumidores también se verán afectados.

Están haciendo campaña para que el gobierno introduzca descuentos para garantizar que algunos de estos productos, como las ensaladas prefabricadas, estén a la venta.

Aurelio del Pino Euronews, presidente de la Asociación Española de Supermercados (ACES), dice: «Debemos considerar tanto los hábitos de compra y alimentación de los españoles como los beneficios del desperdicio de alimentos en envases largos».

A medida que los plásticos inundan los océanos y los ríos del mundo, puede parecer una buena idea para la mayoría de los consumidores dar un salto en la reducción de las bolsas de plástico en las frutas y verduras, pero es más fácil que cambiar los hábitos.

Según la encuesta de Ipsos de 2019, ocho de cada diez españoles están dispuestos a comprar productos que utilicen la menor cantidad de envases posible.

«Si le preguntas a alguien si quiere contaminar el planeta con plástico, por supuesto, no estará de acuerdo. Pero cuando se trata de nuestro comportamiento personal, los consumidores suelen plantear sus propias necesidades», explica José Blasquez.

Espera que la nueva ley ponga a los ciudadanos en una posición precaria.

“Tras el cambio en los hábitos de consumo público provocado por estos envases, ahora están comiendo algo de fruta en lugar de barra de chocolate”, añade Blasquez.

«Por un lado, si se impide que los consumidores utilicen este tipo de productos, por otro lado, ¿qué pasará si seguimos pidiendo un estilo de vida más saludable?»

Carolina Domínguez trabaja en una oficina en Madrid. Durante meses ha dependido de las ensaladas envasadas para comer sano durante la pausa del almuerzo.

«No tengo mucho tiempo para cocinar en casa en la vida diaria. Tampoco soy una buena cocinera», se ríe.

«Para el almuerzo en la oficina, todos tratamos de comer rápido para poder ir al trabajo, así que normalmente hago lo que puedo, voy al supermercado y compro un bocadillo rápido o cualquier comida preparada. Ahora que he Encontré estas ensaladas, como saludable, es muy conveniente, así que estoy muy feliz «.

«Creo que finalmente puedes reciclar [the packaging] Creo que está bien. Si lo usa para conservar alimentos, es aceptable siempre que se pueda reutilizar «, argumenta.

¿La prohibición provocará un cambio?

Los ambientalistas temen que la nueva ley tendrá poco impacto en los desechos plásticos si estos materiales se eliminan del proyecto de ley.

«Necesitamos reducir el uso de plásticos desechables tanto como podamos y tomar una decisión firme sobre los envases reutilizables. El reciclaje ayudará, pero no va a resolver el gran problema de basura que tenemos actualmente», dice Julio Baria. , Líder de la campaña española Greenpeace Waste.

«Se trata de este falso argumento de venta: ‘Compre esta comida envasada y cómela inmediatamente’. Esto es lo que crea el problema. Y van a intentar vendernos más y más cosas en este tipo de contenedores.

«Es por eso que necesitamos una ley ambiciosa que evite la venta continua de envases desechables por parte de los fabricantes».

Mire el video de arriba para obtener más información sobre estas nuevas reglas.