Bélgica y Holanda toman las decisiones en los intercambios ligueros; España está llenando el vacío

Los puerros son un producto pequeño pero altamente sostenible en la categoría de frutas y verduras. Francia es el mayor productor de Europa, pero Bélgica y los Países Bajos toman las decisiones en el comercio internacional. Ambos países exportan cada temporada entre 60 y 70.000 toneladas de puerros por un valor de entre 70 y 80 millones de euros. Francia cultiva unas 160.000 toneladas de puerros al año, pero sólo exporta 10.000 toneladas. El país importa más: unas 20.000 toneladas por temporada.

La producción de la liga belga ha fluctuado recientemente, de 170.000 toneladas en 2021/22 a 140.000 la temporada pasada. Menos de la mitad de eso se exportó. Bélgica importa algunos puerros y muchos llegan a la industria (congelada) del país. En los Países Bajos se cultivan entre 90.000 y 100.000 toneladas de puerros por temporada.

De esa cantidad, más de la mitad se destina a la exportación. También se importan unas 10.000 toneladas. España, que cultiva entre 60.000 y 80.000 toneladas de puerros, es un importante exportador del producto. La temporada pasada, fueron casi 30.000 toneladas, mayor que las importaciones, que durante un tiempo rondaron las 25.000 toneladas.

La producción española llena el hueco
Las temporadas de exportación holandesa y belga son muy similares. Para ambos, el pico es en invierno, de diciembre a marzo. Los puerros españoles llegan al mercado principalmente en mayo y junio. Para la temporada 2022/23, las exportaciones belgas cayeron bruscamente en junio Más pequeño que los Países Bajos. Antes, Bélgica siempre fue la más grande.

Países Bajos: dos tercios para exportaciones
En los Países Bajos, la producción de puerros se ha mantenido relativamente estable entre 80.000 y 100.000 toneladas durante los últimos 25 años. Aunque este producto proviene de hectáreas cada vez más pequeñas, no existe una tendencia fluctuante. Es más, el número de cultivadores de amaranto ha disminuido.

La superficie de las ligas holandesas ha disminuido de 3.200 hectáreas a principios de siglo a las 2.200 hectáreas actuales. El número de explotaciones ha disminuido de 1.000 a sólo 260. Una explotación agrícola promedio produce actualmente 350 toneladas de amaranto. La mayoría de los puerros proceden de las regiones de Brabante Septentrional y Limburgo.

En las últimas campañas, las importaciones de puerros en los Países Bajos han aumentado hasta superar las 11.000 toneladas, principalmente De España. Los Países Bajos exportaron poco menos de 60.000 toneladas la temporada pasada. Esto es un poco más que las dos temporadas anteriores, pero en comparación con antes, era una cantidad promedio. Alrededor de un tercio de las exportaciones de la liga holandesa van a Alemania. No se quedan atrás Suecia, Bélgica, Italia, la República Checa, España y el Reino Unido, otros proveedores con volúmenes de exportación razonables.

España fue el máximo fichaje de Bélgica la temporada pasada
Más de la mitad de las exportaciones de la liga belga van a España y Francia. La temporada pasada, las exportaciones a Francia cayeron bruscamente hasta 15.500 toneladas. Por el contrario, las exportaciones a España crecieron, con 16.000 toneladas, siendo este país el principal cliente de Bélgica. Otros compradores importantes son Alemania, los Países Bajos y Polonia. Francia importa más de Bélgica y exporta más a España. España importa más de Bélgica y exporta más a Portugal.

Un tercio de las importaciones alemanas proceden de los Países Bajos
Alemania también produce una buena cantidad (90.000 toneladas) de puerros e importa mucho. La temporada pasada fueron 36.000 toneladas, mucho menos que las dos temporadas anteriores, cuando el país trajo sólo 50.000 toneladas de puerros. Aunque Alemania recibe importantes importaciones de Bélgica, Italia, Egipto y España, los Países Bajos son el principal proveedor.

Fuera de la UE, sólo cuenta Turquía. Producía una cantidad considerable de puerros, cosechándose habitualmente 200.000 toneladas de puerros. En 2022, fue mucho menor y, en comparación con 2021, las exportaciones también cayeron bruscamente hasta las 5.000 toneladas, frente a las 13.500 toneladas exportadas en 2021. Sin embargo, antes de eso, Turquía no exportaba más de 3.000 a 4.000 toneladas. Suiza, Bulgaria y Polonia son los principales compradores.

Fuera de la UE, el Reino Unido es un comprador legítimo. La captura de la temporada pasada fue 8.000 toneladas menor que la anterior. El principal proveedor del Reino Unido es España, seguida de Bélgica. El Reino Unido produce unas 40.000 toneladas de puerros cada temporada.

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Para más información:
John Keyes Boone
Datos sobre frutas y verduras
Correo electrónico: [email protected]
Sitio web: www.fruitandvegetablefacts.com