Ambiente, York Tapango: «Servimos el sabor de España»

Aquí están los propietarios Tim y Zoe Sinclair (que también dirige Ambient Restaurants en York) contando su historia:

¿Cuánto tiempo lleva funcionando el negocio?

Después del último cierre, Tabanco abrió con Ambiente en abril de este año.

¿Para qué se vende?

Ambient’s Dabango se inspiró en los bares Dabango del sur de España; Cereza, tapas frías y calientes, cerveza, ginebra y vermú español forman parte de un look informal de tapas en ‘Garde’. Ofrecemos tinas inspiradas en Tabango con una amplia variedad de bebidas españolas. Nuestra carta incluye alimentos como papas arrugadas, compases, tortillas y alpondicas. Al más puro estilo andaluz, estamos muy interesados ​​en las cerezas y ofrecemos una gran selección. Pero si el jerez no es tuyo, también tenemos muchas otras bebidas españolas.

Restaurantes en Ambiente’s Tabanko

Cuéntanos por qué este negocio es tan especial.

Tabango, escrito por Ambiente, es una pequeña joya de inspiración española en el corazón de York. Deténgase, encontrará nuestro equipo de recepción y un restaurante vibrante con muchas áreas de comedor que ofrecen una sensación diferente. En verano, nuestro secreto fuera del patio es disfrutar de unas tapas mientras tomamos el sol. Las tapas y bebidas aquí están inspiradas en los bares de tapango andaluces; Bares de tapas informales, donde jerez, tapas frías y calientes, cerveza, ginebra y vermú español están a la carta. Nuestro menú incluye platillos como Papas Arrugadas (vg), Gambas, Tortilla y Pulpo. ¡Al más puro estilo Tabanco, puedes encontrar muchas cerezas en nuestra carta de bebidas! Pero las tapas no solo crearán experiencia, nuestro equipo de gente acogedora, conocedora y amigable lo estará esperando para llevarlo al corazón del sur de España durante una o dos horas.

Disfruta de algo delicioso con una copa

¿Cómo cambió esto durante la crisis del Gobierno del 19?

Abrimos en abril de 2021, por lo que todavía estamos cambiando para adaptarnos a diferentes reglas y regulaciones. Nos aseguramos de que todo nuestro equipo estuviera capacitado y tuviera actividades difíciles y cobardes y un espacio comunitario en el lugar. Para los que les guste disfrutar de nuestras tapas en casa, comenzamos con cajas comedor para invitados.

¿Cuál es su historia / historia favorita sobre este negocio / comerciante?

Rob Scott-South, Gerente General de nuestro grupo, es un graduado oficial de Sherry Knight y Knight de Botacas Barbados, España. Él es un educador certificado en jerez y siempre será un apasionado de la cereza tanto para los amantes del jerez como para los novatos. Su amor por el Jerez y sus numerosos viajes al Triángulo del Jerez en España lo llevaron a ser caballero hace unos años. ¡Su conocimiento y pasión por las cerezas definitivamente han cambiado a nuestro equipo!

Si es un empresario local, contáctenos a través de este enlace en línea para contar la historia: www.yorkpress.co.uk/trader/