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Sandwich Cubano

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Un sándwich cubano es una variante latina de un sándwich de jamón y queso a la parrilla. Este delicioso sándwich se prepara a la parrilla con jamón, cerdo, queso suizo, pepinillos, mostaza y pan cubano. El ingrediente esencial es el cerdo asado, tradicionalmente adobado en una salsa mojo con jugo de naranja, jugo de limón, ajo, orégano y comino antes de ser asado.

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Receta de Sandwich Cubano

Aprende como hacer un sandwich cubano con esta rica receta. Hoy aprenderas con unos sencillos pasos a elaborar el famoso sandwich de Cuba.
Plato Aperitivo
Cocina Cubana
Keyword Sandwich Cubano
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos

Ingredients

  • 1 barra de pan cubano (se puede sustituir por pan francés o italiano)
  • 1 libra de jamón (cocido, rebanado)
  • 1 libra de carne de cerdo (asada, rebanada)
  • 1/2 libra de queso suizo (rebanado)
  • 6 pepinillos de eneldo (en rodajas)
  • 2 cucharadas de mantequilla

Instructions

  • Recoja los ingredientes.
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  • Caliente una plancha o sartén a fuego medio.
  • Corte la barra de pan en cuartos y corte cada cuarto por la mitad horizontalmente para los sándwiches.
  • Untar el pan con la mostaza o la mayonesa.
  • Luego haga cada sándwich poniendo en capas el jamón asado, el cerdo, el queso y los pepinillos de eneldo.
  • Cubra ligeramente la superficie de cocción de la plancha o sartén con rocío de cocina o mantequilla. Coloque un sándwich sobre la superficie caliente.
  • Ponga una sartén limpia y pesada encima del sándwich para aplanarlo. Presione el pan hacia abajo hasta que alcance aproximadamente 1/3 de su tamaño original. Deje la sartén encima del sándwich y ase durante 1 ó 2 minutos.
  • Levante la sartén pesada, voltee el sándwich y repita este paso para el otro lado del sándwich. El queso se derrite y el pan se dora.
  • Corte cada sándwich por la mitad en diagonal, sírvalo y disfrútelo.

Historia del Sandwich Cubano

Un sandwich cubano es el alimento callejero por excelencia que tuvo su inicio como un sándwich popular entre las clases trabajadoras. Esta abundante comida caliente de carne y queso fue comprada por los trabajadores cubanos a principios del siglo XX a vendedores estacionados dentro y fuera de sus lugares de empleo.

Cuando estos trabajadores emigraron a los Estados Unidos, en particular a Florida, que tiene un gran enclave de cubanos, trajeron consigo esta deliciosa tradición de sándwiches.

5/5 (1 Review)
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