¡No sigas ordeñándonos!

Por: José Félix Lafaurie Rivera
Escribo estas líneas luego de enviar una carta a la ministra Zea, a quien agradezco el interés en encontrar soluciones a la difícil cadena de relaciones entre ganaderos y la industria láctea, aunque estamos lejos de paliar las fallas estructurales de este mercado.

¿Cual es la situación? Ya dijimos eso. Primero: ganado productivo que trae al mercado más de 7.300 millones de litros. Segundo: Una industria sin interés en incrementar su capacidad de procesamiento, que recolecta solo 44,3%, dejando más de 4 mil millones de litros en el sector informal. Tercero: Una política pública que no aumente el bajo consumo de leche industrializada en los estratos 1 y 2, solo 36 litros / año, un problema de salud pública y equidad. Cuarto: TLC que permitan incrementar las importaciones con aranceles preferenciales. Cuando lancé la primera alerta, en mayo, la industria importó más de 42 mil toneladas.

Las preguntas: ¿Por qué una industria con potencial de crecimiento no amplía su capacidad para expandir el mercado de leche procesada? Respuesta: porque es cómodo vender productos de alto costo a las capas superiores y productos que el mercado no requiere, como la leche de “larga duración” para consumo inmediato, que llega a las clases media y baja.

¿Por qué una industria con tanta disponibilidad de materia prima, más del 100% de lo que procesa, y con el poder de decidir quién la compra y a qué precio, optaría por importar? Las respuestas: primero, los aranceles son bajos y las importaciones son un buen negocio, y segundo, con esas “lechadas artificiales” mantienen el precio de los agricultores “afortunados” que logran venderle sus productos.

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Excusas, no argumentos: Lo tradicional es el clima y hoy la pandemia, el paro y la caída del consumo como causas de la lechada; Pero si realmente están “a la parrilla”, ¿por qué siguen siendo importantes?

Estimular el consumo en sectores vulnerables y aumentar el almacenamiento en beneficio de los productores, con recursos aportados por los agricultores al Fondo de Estabilización de Precios (FEP), alrededor de US $ 4.200 millones y US $ 1.000 millones más. fueron aprobados para promover las exportaciones. Es decir, los agricultores dan a la industria US $ 5.200 millones para que con ese dinero compren su leche y no tengan que importar.

¿Qué hizo la industria? En un mes, las importaciones aumentaron 14%, acumulando hasta junio 48 mil toneladas, el equivalente a más de 456 millones de litros, que no fueron comprados a agricultores colombianos en medio de la pandemia, sino a prósperos ganaderos de Estados Unidos y Europa. El gobierno no puede prohibir las importaciones sin violar sus compromisos internacionales, pero la industria, como parte del acuerdo en cadena e incluso como expresión de solidaridad, puede suspenderlas, al menos durante 2020, ya que nadie la obliga a comprar.

Es hora de que juntemos a todos, como en el torbellino. Además de los 5.200 millones de 2020, en los cinco años anteriores, los productores rurales transfirieron US $ 12 mil millones a la industria, pero la recolección de nuestra leche cayó del 51% al 44,3%. Por eso he insistido con el ministro en un fondo común en el que metemos a los campesinos, como siempre, pero que no sigan “ordeñándonos; que la industria y el gobierno también han implementado para llevar leche procesada a los colombianos que no pueden pagarla.

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Llueve en el país y habrá más leche, y por si fuera poco, este mes celebramos el Día Internacional de la “leche vegetal”, una iniciativa de ONG internacionales de animadores y veganos sin idea que quieren acabar con la ganadería. ¡Han visto!

HL

#DIARYLIBERY